Издание пояснило, что речь идёт о замороженных изделиях. Их производство за январь-май этого года подскочило на 32% по сравнению с первыми пятью месяцами 2023-го.
Фото: ru.freepik.com
Такая продукция позволяет производителям экономить на логистике, которая в последнее время стала обходиться дороже на фоне дефицита кадров. Кроме того, замороженные изделия имеют больший срок годности, что позволяет перевозить их на более дальние расстояния по гибкому графику.
Напомним, в конце апреля Минсельхоз обсудил с хлебопёками резкий рост стоимости мучной продукции. Тогда сообщалось, что в столице, Петербурге и нескольких других городах и областях повышение цен на хлебобулочные изделия достигло 30%.
